Placki ziemniaczane z gulaszem :)

Placki ziemniaczane z gulaszem :)

1.Składniki na placki ziemniaczane:

• 1kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyzki mąki
• sól
• pieprz
• majeranek
• tłuszcz do smażenia

2.Wykonanie:

• Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o małych oczkach 
• Cebulę obrać i zetrzeć na tarce. Wymieszać z ziemniakami, dodać jajka, mąkę, szczyptę soli, pieprzu i majeranek suszony.Wymieszać.
• Na patelni rozgrzać tłuszcz, nakładać łyżką masę, smażyć z obu stron na złocisty kolor.

3.Gulasz staropolski:

• 50dag wołowiny
• 10dag wedzonej słoniny
• cebula
• sól,pieprz
• kminek
• sok z cytryny
• łyżka mąki

 4.Wykonanie:

• Pokrojoną w średnią kostkę wołowinę opruszamy mąką wymieszaną z przyprawami, odstawiamy ją w chłodne miejsce.
• Na rozgrzanej patelni topimy pokrojoną w kostkę słoninę. Gdy skwarki zaczną się rumienić zdejmujemy je za pomocą łyżki cedzakowej, a na tłuszcz wrzucamy przygotowane mięso, smażymy na dużym ogniu mieszając aby mięso było mocno przysmażone. Pod koniec dodajemy posiekaną cebulę i skwarki, podlewamy wodą.
• Dusimy pod przykryciem około 30minut.
• Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny i przyprawami.

 Życzę smacznego :)